Descripción
La lenteja roja es una legumbre de rápida cocción y sabor suave, ideal para preparar sopas, guisos, purés, ensaladas o currys. También puede incorporarse en hamburguesas vegetales y mezclas nutritivas para aportar proteínas y fibra.
Fuente de proteínas vegetales de alta calidad, importante para el desarrollo muscular. Rica en fibra, que favorece la digestión, regula el tránsito intestinal y aporta saciedad. Contiene hierro, folato, potasio y antioxidantes, que ayudan a la salud cardiovascular y al buen funcionamiento del organismo. Proporciona energía sostenida gracias a sus carbohidratos complejos.
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