Descripción
La cúrcuma molida se obtiene al secar y pulverizar la raíz de cúrcuma. Se utiliza para sazonar sopas, guisos, currys, arroces, salsas, bebidas como leche dorada y batidos. Su color amarillo intenso aporta color y sabor suave, ligeramente terroso y cálido a las preparaciones.
Contiene curcumina, un potente antioxidante y antiinflamatorio natural. Favorece la digestión y la salud gastrointestinal. Contribuye a la salud articular y al bienestar general por sus propiedades antiinflamatorias. Puede apoyar el sistema inmunológico y la salud hepática.
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