Descripción
La quinoa blanca es un pseudocereal nutritivo y versátil, ideal para hervir y consumir como acompañamiento de platos principales, en ensaladas, sopas, guisos, desayunos tipo porridge, o incluso en repostería. Su textura ligera y sabor suave permiten múltiples preparaciones.
Fuente de proteínas completas, aportando todos los aminoácidos esenciales, ideal para dietas vegetarianas o veganas. Rica en fibra, que favorece la digestión y brinda sensación de saciedad. Contiene magnesio, hierro, fósforo y antioxidantes, que apoyan la salud ósea, cardiovascular y metabólica. Proporciona energía sostenida, gracias a sus carbohidratos de absorción lenta.
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